Имам питане от роднина, кой от тези ножове да си вземе. Понеже не им знам качествата, моля който знае да направи класация на изброените и какви са критериите за избора му. Благодаря.
1. KASUMI дамаск, модел 88020 (8”) 182$
2. HATTORI дамаск, модел HD-7 (210мм) 172$
3. KANETSUGU дамаск, серия Saiun, модел SD-05 (200мм) 160$
4. KANETSUNE дамаск, модел KC100/102 (210мм) 188/200$
5. SHUN дамаск, серия Classic, модел DM0706 (8”) 170$ (VG10, дамаск SUS410, 33 слоя)
6. RYUSEN дамаск, модел RD-5 (215мм) 159$ този е със ямички.