Автор Тема: Възкръснал от пепелта - ръждата  (Прочетена 2222 пъти)

0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Неактивен ovit

  • Член на сдружението
  • Баш майсторите
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 196
  • диагностициран
  • Скайп: ovitoo
Възкръснал от пепелта - ръждата
« -: 04 Декември, 2018, 10:19:44 »
Надявам се да Ви бъде интересно с тази тема, като предварително се извинявам за снимките защото са правени с различни телефони и при различни условия.В началото нямахме идея да създаваме тема с Борко - poison, но решихме да Ви покажем това желязо.

Началото беше в един скъсан куфар хвърлен на земята на руският пазар в Пловдив.След леко договаряне т.е. съобщаване на продавача психологическата цена от 3(три) лева потъна в раницата ми.Първоначалното ми впечатление беше, че съм попаднал на нож DEBA (Deba boto са буквално нож в японски стил за рязане на риба, домашни птици и месо. Дължината на тези ножове може да е различна, понякога до 30 см. Деба бото се появява в периода Едо в Сакай. Тези ножове са направени специално за рязане на риба. Сравнително голямата дебелина на ножа прави лесно разрязването на главата на рибата. Също така, ножът перфектно се плъзга по протежение на костите, като отстранява филетата) и затова проявих интерес.Естествено веднага след като се прибрах направих няколко снимки и ги пратих на Борко.Той естествено ме посъветва да "изхвърля веднага" ръждилника, но неофициално се съгласи да участва в проекта за съживяването му (просто е много добър и не може да отказва).

И сега снимки с по няколко реда.

Началото:







После потъркване тук там и...





Сваляне на набитата дръжка



За мое голямо учудване се появи следното клеймо



Веднага ножа попадна в ръцете на Борко за съживяване и се установиха доста интересни факти, а именно:
Страната на ножа която не е с режещ ръб се оказа вдлъбната и това много ни учуди,Вероятно е така  за по лесно поддържане на остротата на ножа и по някакъв начин улеснява работата с него.Започна същинското му съживяване и то само на ръка.







Веднага след това ецване в железен трихлорид и изненада...









Появиха се ясно видими участъци с различна структура и различна твърдост според Борко.Свързани са с ковашка заварка и то така, че единият слой винаги се показва при заточване в рамките на 1-2 милиметра.Черната част от ножа е по негови думи 58-59 единици при субективен тест с подходяща пила.

Сега поправка на решещия ръб...







За сега толкова, защото работата по него продължава.
Много моля за съдействие,ако е възможно да намерим малко информация за клеймото върху ножа и евентуално неговият първосъздател.

P.S.
Ако темата Ви е интересна ще я допълним до провеждана на кулинарни тестове на ножа когато възкръсне.
Днес хората знаят цената на всичко, но не и стойността на каквото и да било."
       Оскар Уайлд.

Неактивен servantesss

  • Шеф на водопад
  • Дарител
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 472
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #1 -: 04 Декември, 2018, 10:24:44 »
 :??? Баси якото!!! Следя с огромен интерес - баси нешлифования диамант дето ще излезе  :???
Не спори с ГЛУПАК! Ще те свали на нивото си и ще те бие с ОПИТ.

Неактивен Combo

  • Шорпек
  • Член на сдружението
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 613
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #2 -: 04 Декември, 2018, 10:55:45 »
Много интересно
Най тъмно е под лампата

Неактивен nikodraiv

  • Новобранец
  • *
  • Публикации: 30
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #3 -: 04 Декември, 2018, 13:17:36 »
На всички Японски ножове които са с едностранно заточване - за Суши, Сашими и др. са с леко вдлъбнат профил на обратната страна на заточването.

Неактивен poison

  • Напреднал
  • ****
  • Публикации: 138
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #4 -: 04 Декември, 2018, 14:02:25 »
Малко размери от мен, които са много близки до оригиналното състояние на ножа. Чистен е само с пластмасови четки и е свален 1,5 мм от ширината, просто беше като трион от ръждата.

Ширина при чойла =54 мм

Дължина =170 мм
 
Дебелина на гърба =8,7 мм

Ъгъл на скоса хванат по най високите точки= 14 градуса.

Неактивен nervak

  • Напреднал
  • ****
  • Публикации: 137
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #5 -: 04 Декември, 2018, 15:19:05 »
Жестока находка!!!!

Неактивен Zagy

  • нафтения
  • Старо куче
  • *****
  • Публикации: 758
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #6 -: 04 Декември, 2018, 21:43:01 »
Страхотно проектче! Обратната страна на ножа е вдлъбната (hollowgrind), защото джапанките ги стържат на много големи каменни колела, по които тече вода - като на клипчето:


Има доста голяма вероятност да си попаднал на нещо ръчна изработка, може би дори и от известен майстор :)
Si non confectus, non reficiat.

Неактивен nikodraiv

  • Новобранец
  • *
  • Публикации: 30
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #7 -: 05 Декември, 2018, 03:09:56 »
Много добро попадение.Ще стане хубав работен нож и ще има по-хубав  живот от предишният,защото е имал късмет да попадне в правилните ръце.Малко допълнение за геометрията на едностранно заточеното острие с вдлъбната задна страна .Философията на Японците е,че с един замах или движение трябва да се извърши филетирането или отрязването.За целта задната страна на ножа се прави вдлъбната,като по този начин се получава минимален ъгъл на режещия клин и се намалява съпротивлението при триене(залепването) на тази страна към неотрязаната част. Може да се каже с известно приближение, че наподобява струговане,където предната повърхнина с прилежащия и ъгъл отделя стружката,а задната с прилежащия и ъгъл осигурява минимално триене спрямо заготовката.Ако задната страна на ножа е права,тогава тя ще се стреми постоянно да залепва към неотрязаната част и по този начин ще трябва да режем с трионовидни движения-напред и назад,за да преодоляваме повишеното съпротивление.Тази вдлъбнатост се постига с работно колело с голям диаметър на лентов шлайф или традиционните Японски точила с формата на  колело с водно охлаждане.

Неактивен dtz

  • Член на сдружението
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 1233
    • ОБК
  • Скайп: obr-kamchia
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #8 -: 05 Декември, 2018, 10:23:26 »
Фамилното име на майстора е Йошикуни,
Стоманата ясугихагане  :nabira:

Неактивен servantesss

  • Шеф на водопад
  • Дарител
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 472
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #9 -: 05 Декември, 2018, 12:05:57 »
Фамилното име на майстора е Йошикуни,
Стоманата ясугихагане  :nabira:
:??? KAK?!?!?!  :??? ......стигна до тази информация  :???
Не спори с ГЛУПАК! Ще те свали на нивото си и ще те бие с ОПИТ.

Неактивен Djack

  • Тесен специалист
  • Член на сдружението
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 1377
  • диагностициран
  • Скайп: dimodimov1083
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #10 -: 05 Декември, 2018, 12:09:21 »
:??? KAK?!?!?!  :??? ......стигна до тази информация  :???
Аз му казах, японския ми е като втори матерен! Само на диктовките се дъня от време на време!  ;) :nabira:

Неактивен servantesss

  • Шеф на водопад
  • Дарител
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 472
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #11 -: 05 Декември, 2018, 12:11:11 »
Аз му казах, японския ми е като втори матерен! Само на диктовките се дъня от време на време!  ;) :nabira:
Чичак, ще се изпитваме: 私のペニスを食べる  :chukane:
Не спори с ГЛУПАК! Ще те свали на нивото си и ще те бие с ОПИТ.

Неактивен Kukriblade

  • Старо куче
  • *****
  • Потребителско име: kukriblade
  • Публикации: 3187
  • Горянин
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #12 -: 05 Декември, 2018, 12:15:24 »
Xaxaxax  :green:
Винаги има ,поне един луд,който се мисли за Наполеон!!!
...сини лумени... :)
http://www.youtube.com/user/triger78?feature=mhee

Неактивен dtz

  • Член на сдружението
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 1233
    • ОБК
  • Скайп: obr-kamchia
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #13 -: 05 Декември, 2018, 13:32:18 »
Не се бъзикам бе, зевзеци  :karane:
Имам съученичка, дето живее в Жапан.

Неактивен ovit

  • Член на сдружението
  • Баш майсторите
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 196
  • диагностициран
  • Скайп: ovitoo
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #14 -: 05 Декември, 2018, 15:20:45 »
Режещият ръб от близо.Вече се вижда ясно границата между двата слоя.

Днес хората знаят цената на всичко, но не и стойността на каквото и да било."
       Оскар Уайлд.

Неактивен evgo

  • Дарител
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 469
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #15 -: 05 Декември, 2018, 20:05:57 »
Тия битаци са пълни с подобни изненади. Наскоро приятел си спазари едно ледърманче за 5лв.
Чакам с интерес крайния резултат, ама не бързайте :D :nabira:

Неактивен Maverick

  • Горски
  • Напреднал
  • *
  • Публикации: 445
  • диагностициран
    • СИЛЕН
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #16 -: 16 Декември, 2018, 17:26:55 »
Интересен проект и интересна тема!  *palec*
www.silenbg.com - Моят блог за тренировки, хранене, здравословен начин на живот : )
http://bgjoker.blogspot.com/ - Блогът ми за жокери!
https://www.facebook.com/kinesiotaping - Фейсбук страницата ми за кинезиотейпинг

Неактивен poison

  • Напреднал
  • ****
  • Публикации: 138
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #17 -: 16 Декември, 2018, 18:18:32 »
Чакаме снимки от Ovit , оказа се че не е само ламинат, изскочиха и слоеве и в меката стомана.

Неактивен ovit

  • Член на сдружението
  • Баш майсторите
  • Старо куче
  • *
  • Публикации: 196
  • диагностициран
  • Скайп: ovitoo
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #18 -: 16 Декември, 2018, 20:37:15 »


Утре на светло ще има снимки.
Днес хората знаят цената на всичко, но не и стойността на каквото и да било."
       Оскар Уайлд.

Неактивен стара брадва

  • Дарител
  • Редовен
  • *
  • Публикации: 52
  • диагностициран
Възкръснал от пепелта - ръждата
« Отговор #19 -: 16 Декември, 2018, 21:55:04 »
 :) Ти си щастливец.... Направо си имаш перфектният Коледен подарък !!! (за крупната сума ое 3 лв.) И АЗ ИСКААААМ !!!! :nabira:

 

ArmsBG OlightBG Batteryservice